torta con saetta Mc Queen

Torta con Saetta

la macchina l'ho creata facendo un modellino con il riso

soffiato.

Devo dire la verità non e' stato facile,

ma ci sono riuscita.

La base e' una Sponge cake con bagna di sciroppo alla vaniglia

e farcia di crema con scaglie di cioccolato bianco

 

 



torta con fiori e farfalle

Eccomi finalmente sono tornata, me ne sono capitate di tutti i colori, non quelli per alimenti.
Le mie torte sono sempre rimaste al mio fianco e mi hanno aiutata a distrarmi.
quindi si ricomincia anche con l'aggiornare il mio blog.

Questa torta e' una Sponge cake con farcia di crema all'arancia, l'ho fatta per una mia cara amica.
La pasta da zucchero e' tutta home made.
La festeggiata ne e' stata contentissima!!

torta con fiori coccarde e merletti

Qualche tempo fa mi e' stato chiesto di fare una torta peri i 50 anni di una signora. Prima di buttare giù un progetto, chiedo per chi è la torta, gli interessi ecc. Viene fuori che a questa signora piace il tango. Ed ecco una nuova sfida!! quando penso al tango mi vengono in mente bei vestiti, rose e scarpe fantastiche.
Ed ecco cosa e' uscito fuori
(mudcake al cioccolato fondente, con farcia di crema al latte all'arancia)

torta pockemon

Ehh prima o poi mi doveva capitare

una torta con i Pokemon nello specifico Pikachu!

Non c'e' niente da fare i bambini,adorano la cioccolata quindi

mucake cioccolato fondente, devo ammettere che piace tantissimo anche a me

si scioglie in bocca. Il giorno dopo e' ancora piu' buona....sembro Nigella,

ma vi assicuro che non mi sveglio la notte

per svaligiare il frigo!

 

 

 

Torta con fiori e merletti

Il tempo passa velocemente ed e' arrivato il

compleanno di mia suocera, l'occasione richiede una torta speciale,

perché non tutti i giorni si compiono

70 anni!!

Torta di mudcake al cioccolato bianco

con copertura di ganache al cioccolato.

 

 

 



torta arca di Noè

Anche in questa occasione ho incontrato una mamma

determinata nella scelta della torta!!

Sempre un primo compleanno,

all'interno Sponge cake e crema pasticcera con scaglie di cioccolato bianco

La copertura e' un crema di burro

e l'arca e' stata realizzata con la tecnica del riso soffiato

e Murshmellows.

E' una buona soluzione, e direi anche onesta, non pesa sulla torta e sulla bilancia.

 

 

 

 



Questa volta tocca alla macchina fotografica

I primi di Giugno, specialmente se fa molto caldo, non è facile manipolare

la pasta da zucchero. Quindi mi sono dovuto organizzare per poter lavorare

quasi sotto l'aria condizionata!!

Questa volta la richiesta e' stata subito chiara

una macchina fotografica Nikon!!

....che sudata....ma ce l'ho fatta!!

 

Mudcake cioccolato e crema al latte

 

 



torta con coniglietto nel prato

Il mio parrucchiere, Silvano, mi ha commissionato la torta

per il primo compleanno di suo figlio.

Con la moglie, si perché parliamoci chiaro siamo noi donne a decidere certe cose,

abbiamo vagliato un po' di idee (mumble mumble)

e lei ha scelto questa.

la base un semplice pan di spagna con crema chantilly.

 

 

 

 

 

 



Torta con fiori

 

Anche il primo anniversario di matrimonio potrebbe essere

una buona occasione per gustare una torta un po' diversa.

Questa e' stata fatta con Victoria Sponge cake alla vaniglia e con farcia di crema pasticcera alle fragoline di bosco.

Anche questa volta la pasta di zucchero, alla vaniglia, e' stata fatta da me.

Non solo pasta di zucchero, e' il momento della pastiera!!

Eh si non esisto solo le torte in pasta di zucchero!!
Questa è la prima volta che faccio una pastiera. In quella originale sono previsti i canditi all'interno, ma a me non piacciono cosi ho messo delle gocce di cioccolato fondente.
La cosa piu' importante è comprare una ricotta davvero buona, non quelle confezionate al
supermercato e tantomeno quelle al banco gastronomia.
Cercate, nei mercati rionali, un produttore che vende direttamente al pubblico.
Io ne ho uno al mercato vicino casa, fanno una ricotta pazzesca sembra quasi panna altrimenti, per chi è di Roma,  esiste anche la cooperativa Valle di Perna dove si trova una ricotta di pecora buonissima . Se avete la fortuna di arrivare quando le sistemano al banco, sono superlative perché ancora calde!!
Comunque la mia pastiera ha richiesto molto tempo , ma ne è valsa la pena..........